Вторник, 17-Янв-2017, 10:50

Супер Журнал

Рубрики Журнала
Статистика

Все Статьи

Главная » Статьи » Советы девушкам

Как сделать домашнее мороженое

Как сделать домашнее мороженое

Плохое качество мороженого в магазинах, ничего натурального, лишь одна химия, заставляет многих людей задаваться вопросами. Как сделать домашнее мороженое самому в домашних условиях? Из натуральных домашних, качественных молока и сливок, масла и сахара, без мороженицы. Ну а если финансы позволяют, то и с помощью мороженицы. Это удовольствие и простота в приготовлении домашнего мороженого, обойдется вам от 5000 руб.

Что необходимо знать, какими навыками нужно обладать, чтобы приготовить мороженое в домашних условиях, из ваших продуктов, молока, масла, сахара, яиц, сливок, или без сливок и молока, это уж как захотите. Некоторым по душе именно традиционное жирное мороженое, приготовленное именно из натурального домашнего молока и сливок. Ну а для некоторых это либо дорогое удовольствие, так как природные и натуральные ингредиенты которые входят в состав мороженого приготовленного самому, не из дешевых. А если еще к тому же и мороженицу купить, то это и вовсе неподъемная цена.

Как сделать домашнее мороженое из молока, сливок, без мороженицы, или с мороженицей

Но на самом деле все не так страшно и дорого. Мороженицу вы покупаете один раз и очень на долгие годы использования. Да и необязательно покупать именно дорогостоящие модели, можно вполне обойтись и бюджетными вариантами. Подробнее о мороженицах и их отличиях поговорим чуть позже. Так вот, агрегат вы покупаете один раз, продукты необходимые для приготовления мороженого самому на дому, также относительно не дорого можно найти на рынке у бабушек. Домашнее и натуральное молоко и сливки, масло и сахар, пусть и стоят денег, но не сильно больших.

К тому же существует много разных рецептов домашнего мороженого, которое можно сделать самому в домашних условиях, не используя ни молока ни сливок. И даже без молока и сливок, может выйти очень хорошее и вкусное мороженое. К тому же и калорий меньше будет именно от такого мороженого, которое приготовлено без молока и сливок, масла и сахара. Диетическое и легкое. Даже полезное, особенно если добавить к мороженому еще и разных фруктов, кусочки бананов, изюм, ягод разных. Также можно добавлять для вкуса и шоколад, ваниль, клубнику, банан, лимон, и много другого.

Как сделать мороженое в домашних условиях самому без мороженицы

1. Что нам понадобиться для приготовления этого десерта? Если нет дома мороженицы, и готовить мороженое без нее, то пригодится в хозяйстве хотя бы миксер или блендер. Ну или придется долго и очень мучительно взбивать смесь для мороженого домашнего вручную. Поверьте это задача очень не из легких. Поэтому крайне советую все-таки приобрести мороженицу, ну или хотя бы блендер или обычный миксер. Итак, находите подходящий рецепт домашнего мороженого, например пломбир. В интернете есть куча рецептов, у нас они также есть, просто конкретно данная статья больше посвящена тому как собственно готовится мороженое в домашних условиях. А также тому, что необходимо для этого знать и уметь, какие приборы вам для этого понадобятся.

2. Так вот, нашли подходящий вам рецепт мороженого, купили все ингредиенты, приготовили смесь для мороженого, все необходимые ингредиенты указаны в рецептах. Сколько вам понадобится конкретно молока и сахара, масла и яиц, сливок и фруктов, ванили или шоколада, все это есть в рецепте.

3. После того как вы по рецепту все приготовили, эту смесь нужно взбить, либо с помощью мороженицы, либо с помощью миксера или блендера. Также нужно знать что посудина, в которой вы будете все это дело взбивать, должна быть очень охлажденной. Можно предварительно поставить чашу в морозильник на 15 часов где-то, пустую посудину для приготовления мороженого нужно поставить в морозильник за день до приготовления домашнего мороженого.

4. Достали спустя день эту замерзшую чашу, вылили туда приготовленную смесь для мороженого, и взбивайте ее миксером или блендером, лучше все-таки мороженицей, 20-30 минут. Без помощи миксера или блендера, вручную взбить эту смесь просто нереально, получиться что-то непонятное, лишь подобие домашнего мороженого. Поэтому позаботьтесь хотя бы о покупке бюджетной модели мороженицы, напомню, цена недорогой мороженицы составляет начиная от 5000 рублей. В интернет магазинах можно найти и дешевле.

Как приготовить мороженое самому дома с мороженицей

1. Первым делом нужно выбрать и купить подходящую для ваших целей мороженицу. Что нужно знать при выборе мороженицы для приготовления мороженого самому в домашних условиях? Нужно учитывать то, на скольких людей вы будете готовить десерт. На себя одного, или всю семью, или на себя и семью, и еще на группу друзей, например для вечеринок и праздников. Также нужно учитывать денежный вопрос. Сколько вы готовы отдать денег за полный комфорт в приготовлении, чем дороже модель мороженицы, тем меньше вы сами будете участвовать в приготовлении десерта. Машина все сделает за вас.

2. Вы только приготовите смесь по рецепту и высыпите ее в прибор. Дорогие модели сами замораживают чашу, прямо во время готовки мороженого. В них есть компрессор который и охлаждает, замораживает чашу во время приготовления и взбивания. В дешевых моделях компрессор отсутствует. А значит, вам придется по старинке самому положить чашу в морозильник на 15 часов, чтобы она замерзла до нужной температуры.

3. Конечно это ужасно, ведь может вам придется готовить мороженое дома спонтанно. Неожиданные гости могут появится, и вам захочется как можно быстрее порадовать и удивить их сюрпризом. Приготовить самой для них мороженое домашнее, личного приготовления. А если у вас будет мороженица без компрессора, значит вам придется за 15-20 часов до приготовления мороженого, поставить чашу в морозильник, а это может оказаться слишком долго для спонтанной готовки десерта.

4. Именно поэтому уж лучше один раз потратиться и купить мороженицу с компрессором, которая сама будет замораживать смесь для мороженого прямо в процессе готовки. Приготовили смесь по рецепту, высыпали в прибор, и уже через максимум пол часа все будет готово.

5. Также при покупке прибора необходимо рассчитывать количество порций которые вы захотите приготовить за раз. Если вы рассчитываете готовить десерт на себя одного, то вам хватит мороженицы с чашей на пол литра с головою.

6. Если на себя и всю семью из 4-6 человек, то вам понадобится прибор с чашей объемом в один литр. Ее должно хватить на 4-6 порций мороженого. Если же речь идет о вечеринке, группе друзей, которые часто к вам приходят в гости, и просят постоянно приготовить для них мороженое личного приготовления, то вам понадобится чаша объемом в 2 литра. Естественно чем больший литраж чаши, тем дороже она будет по цене.

7. Что еще нужно знать прежде чем купить мороженицу. Есть 2 вида приборов, механическая мороженица, и электрическая. В механической вам придется крутить мутовку самостоятельно. Это совсем не весело и сложно. В электрической все работает по принципу блендера или миксера, мороженица сама взбивает смесь для мороженого. Поэтому электрическая однозначно лучший выбор, если не хотите использовать прибор как тренажер.

8. Также важный момент при выборе мороженицы для приготовления мороженого в домашних условиях, это материал из которого сделана сама чаша мороженицы. Пластик, дешевле, но гораздо хуже, во первых он не прочный, а во вторых в нем со временем образуются трещинки, в которых будут жить микробы и бактерии. Гигиенический выбор материала из которого сделана чаша мороженицы, это нержавеющая сталь. Да это дороже. Но зато прослужит она точно гораздо дольше пластика, и гигиенически безопасней будет нержавеющая сталь.

9. Комплектация прибора. В комплекте разных по цене агрегатов для приготовления домашнего мороженого, вы можете найти и посудины, контейнеры с крышками для хранения в нем готового мороженого. Также ложечки деревянные или пластиковые, для того чтобы не повредить прибор при доставании готового десерта из прибора. Порционные посудины на 4-6 человек, в которые и можно высыпать готовый десерт. В общем, чем дороже по цене мороженица, тем больше и богаче будет ее базовая комплектация. Конечно все это можно и отдельно приобрести позже, но это уже личное дело каждого.

10. Помните, с помощью мороженицы, можно готовить в домашних условиях не только мороженое. Йогурт, фруктовый лед, молочные и фруктовые коктейли, и другие десерты. Так что один раз купив прибор, пользы он вам и удовольствия будет приносить постоянно. Это последний аргумент в пользу покупки агрегата. Не обязательно начинать с дорогой модели. Начните с бюджетной. Только для того, чтобы понять что она из себя представляет, и нужна ли мороженица вам на самом деле. Ведь чаще всего как все у всех бывает, поначалу всегда кажется, та, буду себе сам мороженое готовить каждый день, йогурты там, коктейли молочные когда душе будет угодно. А потом люди покупают, пробуют один два раза, интерес и любопытство утолили, и лежит теперь пыль собирает, в лучшем случае раз в году попользуйтесь и все.

Именно поэтому советую начинать с бюджетных приборов, а затем, сами поймете и почувствуйте, нужна ли вам двухлитровая чаша, и сделанная из нержавеющей стали или вполне достаточно будет и пластиковой на пол литра.

Как сделать домашнее мороженое из молока, сливок, масла и сахара, или без сливок и молока

Каждый предпочитает готовить домашнее мороженое, используя те рецепты, и ингредиенты, которые соответствуют конкретно его запросам и требованиям. Кому-то хочется максимально вкусного и жирного соответственно мороженого. Ну а кому-то приходится учитывать свое здоровье и следить за весом, набираемым мороженым домашним.

Если вас заботит не только вкус домашнего мороженого, но и его польза или вред на ваше здоровье, то нужно учитывать разные факторы. Мороженое готовить в домашних условиях, вы можете используя любой рецепт. Есть миллион различных рецептов приготовления мороженого самому. Как жирные и много калорийные, в которых используются ингредиенты (молоко жирное, сливки, масло, сахар), так и рецепты мороженого по проще. Без молока и сливок, без сахара например и яиц, масла и все такое.

Комбинаций рецептов домашнего мороженого много. Удовлетворить они могут как гурманов, следящих за здоровьем и фигурой, так и есть множество рецептов мороженого домашнего вкусного и жирного. Но не очень полезного для здоровья и фигуры. Тут уж вам выбирать из миллионов различных рецептов.

Кстати именно о рецептах домашнего мороженого, мы и поговорим в наших следующих статьях. Если вас интересуют именно они, то через поиск по сайту вы сможете найти все статьи так или иначе связанными с приготовлением мороженого в домашних условиях.

Категория: Советы девушкам | Добавил: RokAdvent (10-Июл-2016)
Просмотров: 189 | Теги: Как сделать домашнее мороженое
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: